44 réponses sur “votre avis nous est précieux !”

  1. Nous sommes venus passer une semaine avec notre fils de 3 ans dans la chambre Lys début Aout. Nous avons été chaleureusement accueillis par Claudie et Jean-Marc.
    La maison est au calme avec quelques animaux de la ferme (lapins, poules…) et a une très belle vue sur les Pyrénées.
    A quelques kilomètres, on retrouve toutes les activités recherchées (pêches, randonnées, marchés, ballades en ville…).
    La table d’hôte est exceptionnelle ! Nous la recommandons vivement.
    Petit plus : Nous sommes repartis avec des produits faits maison (pâtés, terrines, confitures, jus de pommes…).

    Nous reviendrons avec joie.

    Alexandre, Jone et Victor

    1. MERCI ALEXANDRE
      MERCI JONE ainsi qu’a VICTOR qui a été mignon tout plein!

      Nous aussi avons passé un agréable moment en votre compagnie
      Le temps passe trop vite nous sommes déjà fin SEPTEMBRE.
      Ce week end nous avons fait un méchoui (petit sanglier) nous nous sommes régalés .
      J’espère que la rentrée c’est bien passé pour vous .
      Nous vous embrassons a tout les 3
      CLAUDIE JEAN MARC

  2. Quelle découverte que celle de ce gîte !!!

    Une coquette maisonnette bien équipée, nichée en face d’une vue, belle à vous couper le souffle.
    Plein d’activités sympas à faire et des endroits magnifiques à découvrir dans cette si jolie région….

    Nous avons vraiment passé d’excellentes vacances !

    Mais tout cela n’est rien à côté de l’accueil extraordinaire de l’adorable Claudie et son boutentrain de mari, Jean Marc alias Mitch!

    Et quelle table d’hôte!! Claudie sait vous régaler de ses excellents plats et produits faits maison!! Mention spéciale pour la meilleure crème brûlée de ma vie!!🤩

    Leur simplicité, leur authenticité, leur générosité et leur humour nous ont ravi et nous nous sommes sentis complètement à l’aise dès le premier jour ! Et c’est non sans un petit pincement au cœur que nous avons dû leur dire « au revoir ».

    Mais qu’à cela ne tienne, une chose est sûre, même si nous ne pourrions dire quand, nous y reviendrons !!!

    Nous recommandons cet endroit avec enthousiasme.

    Un grand merci à Claudie et Mitch du fond de nos quatre cœurs!!😘
    Cyril, Ian, Victoria et Gwen

    1. MERCI CYRIL MERCI GWEN ainsi qu’a vos enfants qui sont adorable respectueux mignons tout pleins.
      Je suis heureuse de savoir que vous avez passez de bonnes vacances( c’est important les vacances)
      Si mes repas vous ont régalés j’en suis ravie!
      Merci a vous pour le début du ramassage des mures du coup cela ma motivée a continuer!
      J’espère que la rentrée des classes c’est bien passé;
      Pour nous aussi cela a été une belle rencontre j’espère vous recevoir une prochaine fois.
      Nous vous embrassons bien fort et nous vous souhaitons que du bonheur a vous 4.
      GROS BISOUS CLAUDIE ET JEAN MARC

  3. Un accueil exceptionnel chez Claudie et Jean Marc! Merci pour cette rencontre avec beaucoup de rires et des beaux moments de partage 😊😊😊. Mention spéciale à claudie pour m’avoir fait découvrir la tête de veau, j’en rêve encore ! On espère revenir vous voir !

    1. MERCI MANOLY
      Nous aussi nous avons passé d’agréable moment en votre compagnie.
      Je suis ravie de vous avoir fait découvrir la tête de veau!
      On vous espère chez nous quand vous voulez.
      BISES A PIERRE EGALEMENT
      AMICALEMENT
      JEAN MARC ET CLAUDIE

  4. Un cadre magnifique et reposant. Une chambre d’hôtes très agréable. Une cuisine authentique, délicieuse, de qualité, comme on en rêve. Et Claudie et Jean-Marc si chaleureux, attachants, drôles, avec un réel sens du partage. L’Esclopier est incontournable !
    Merci à vous deux.
    Brigitte et Magali

    1. Merci Brigitte merci MAGALI
      Pour nous aussi ce fut un plaisir de vous rencontrer
      J’épère que vous vous êtes régalé autant au niveau gustatif qu’au niveau des activités.
      MERCI BEAUCOUP
      JEAN MARC ET CLAUDIE

  5. A y est trouvé la partie commentaire !!! (en bas de la page)

    Un grand merci à Claudie et Jean-Marc pour leur accueil, ce fut un régal culinaire et très bon moment de convivialité, un grand merci pour votre gentillesse, adresse validée et recommandée !
    Allez-y pour découvrir cette région magnifique.
    Un petit nouveau de l’ADLG et un Jean-Marc de plus !

    1. ah enfin tu as trouvé la bonne adresse!
      merci a toi aussi pour ta gentillesse
      et pour l’année prochaine réserve a l’avance si tu veux pas dormir dans la caravane!
      bisous Claudine

    2. Un très grand merci, un accueil excellent. Claudie et Jean-Marc sont absolument adorables, discrets. Les pâtés de Claudie sont succulents. Le jardin est très agréable. Les enfants ont adorés, voir les poules, les lapins 🙂
      Merci pour tout! Nous reviendrons dès que possible.
      Bises de nous cinq. xxx

      1. Merci CHANTAL
        Merci également a votre famille nous avons passé un agréable moment en votre compagnie.
        J’espère a bientôt.
        AMICALEMENT

        CLAUDINE JEAN MARC

  6. Encore un excellent week-end passé à l’Esclopier. On y vient et on y revient!… pour la beauté des lieux,
    la chaleur de l’accueil, la délicieuse cuisine faite maison à base de produits de la ferme et la joyeuse ambiance.
    Merci Claudie et Jean-Marc

    Thierry et Martine

    1. merci Martine et Thierry
      nous aussi c’est avec un grand plaisir de vous recevoir chaque année.
      j’espère vous revoir le plus longtemps possible
      j’espère que l’année prochaine le groupe sera au complet.
      et surtout Thierry pour l’année prochaine n’oublie pas ta guitare!
      amicalement
      jean marc et Claude

  7. nous avons passé un très bon séjour chez Claudie et Jean Marc…si vous cherchez une chambre d hôte ou l’accueil est chaleureux et convivial avec simplicité , une table d hôte savoureuse faite avec des produits locaux n’hésitez pas vous avez trouvé l’ endroit qui vous convient pour découvrir l’Ariège.
    Christelle et Didier.

    1. merci Cristelle merci Didier
      c’est vrai que nous avons passé un bon moments ensemble de rigolade petite soirée prolongée !
      j’espere venir vous rendre visite a Albi pour aussi gouter les bons produits albigeois.
      bonne reprise pour vous au restaurant.
      nous vous embrassons et nous vous souhaitons que du bonheur.
      Claude et mich

  8. Gîte agreable, accueil chaleureux et gourmand de Claudie et Jean-Marc, repos et paysages magnifiques, nous avons passer une très bonne semaine … Isabelle et Patrick, Vincent.

    1. Bonjour
      merci beaucoup pour votre gentillesse nous avons également passes un agréable moments en votre compagnie.
      merci a RINGA pour avoir été patient avec mes lapinous!
      amicalement
      jean marc Claudine

  9. Merci encore pour cette belle semaine Claudie et Jean-Marc.
    Pour la deuxième année, nous avons passé nos vacances d’été à vos côtés et quel bonheur! Claudie est une incroyable cuisinière, les deux dîners partagés avec les autres hôtes furent excellents. Quel plaisir de manger votre production à chaque fois. On ne s’ennuie jamais, toujours le mot pour rire! Merci également à Jean-Marc pour l’initiation d’orpaillage. Très beau moment.
    On vous embrasse fort, à l’année prochaine.
    Claire et Ben

  10. L’Esclopier reste une des meilleures adresses de chambres et table d’hôtes rencontrées au cours de nos vacances itinérantes en Ariège. Les qualités d’accueil de Claudine sont exceptionnelles. Sa générosité ne semble pas avoir de limites. Tout est pensé pour le confort et le bien-être des hôtes de passage qui sont traités comme des amis. Et que dire des petits-déjeuners où rien ne manque, et du dîner construit autour des produits locaux et des préparations de Claudine qui décidément sait tout faire (pâtés, jambons, confitures, apéritifs, digestifs…) Son enthousiasme est communicatif et on quitte l’endroit pleins d’énergie nouvelle.

    1. merci Anne marie et Jacques pour tout ces compliments!!
      cela ma fait très chaud au coeur et me donne vraiment la pêche .
      De rencontrer des gens comme vous sincères ne me fait en aucun cas regretter mon choix d’accueillir des amis comme vous le dites si bien dans ma grande maison.
      c’est donc avec un grand plaisir lorsque vous repasser dans la région de venir nous faire un petit coucou.
      on vous embrasse .
      AMICALEMENT
      JEAN MARC ET CLAUDIE

  11. Claudine et Jean Marc sont de super hôtes.Nous avons été accueillis pour la deuxième année consécutive à bras ouverts , et avons passé une très bonne soirée autour de la table d’hôte avec en plus de très bons produits dans nos assiettes sans parler de la chantilly qui enrobait la charlotte🎂👍.Nous gardons précieusement l’Esclopier 👞dans notre carnet d’adresse car nous comptons bien y revenir l’année prochaine pour la troisième fois.
    Encore merci à claudie et jean-marc.

    1. BONJOUR MARIE FRANCE
      MERCI A VOUS TOUS AUSSI DE VOTRE GENTILLESSE
      MERCI AUX JEUNES AUSSI POUR LE RESPECT QUE VOUS PORTEZ A NOS CHAMBRES D’HÔTES.
      C’EST AVEC UN GRAND PLAISIR QUE NOUS VOUS RECEVRONS L’ANNEE PROCHAINE.
      NOUS VOUS EMBRASSONS BIEN FORT
      JEAN MARC ET CLAUDIE

  12. Voilà un deuxième séjour qui se termine chez Claudie et Jean Marc, et nous avons été aussi bien accueillis que pour le premier.
    Leur grande générosité, simplicité , et disponibilité rendent l’accueil chaleureux. A l’esclopier, nous sommes comme à la maison.
    Les repas de Claudie sont toujours aussi délicieux , l’essentiel des produits sont maison et très bien cuisinés.
    Encore merci pour ce séjour bien agréable.

  13. C’est la deuxième fois que je séjourne dans les chambres d’hotes de l’Escoplier à l’occasion d’un week-end hippique à Prat Bonrepaux et je ne peux que recommander cet endroit hors du temps ! Claudie et Jean Marc sont des hôtes vrais, accueillants et généreux qui font tout leur possible pour que votre séjour soit des plus agréables !
    Une vraie parenthèse enchantée à consommer sans modération !
    Marie Pierre

  14. On ne s’improvise pas gérants d’une maison d’hôtes.. Il faut pour cela aimer recevoir.. mais avec Claudine et Jean-Marc vous passez dans une dimension supérieure… Ces gens là ne se contentent pas de recevoir, il vous invite à entrer dans leur vie, à entrer dans leur chez eux dans ce lieu atypique où on a l’impression qu’une parenthèse enchantée et calme s’ouvre lors de votre séjour…. Venir à l’ Esclopier, c’est autant d’occasions de savourer encore et encore sa madeleine de Proust… C’est vivre chaque jour nos souvenirs d’enfance où nous allions chez notre grand-mère de la campagne au milieu des animaux…
    Nous avons été accueillis comme de la famille et les différentes petites attentions nous on rendu notre séjour plus que parfait…
    Nous avons également été profiter de la table d’hôte et là encore c’est une explosion de saveurs que vous prenez à chaque plat.. Des produits frais tous préparés maison par Claudine…
    Claudine et Jean-marc sont des amoureux de la vie, de la nature et de tout ce qui fait l’humain…
    Nous retournons dans ce lieu inoubliable…
    Merci encore…
    Marie, Alice et Aurélien

    1. Merci MARIE AURÉLIEN pour ce poème.
      Cela nous a vraiment fait chaud au coeur.
      Nous aimons les personnes simple qui aiment l’air de notre montagne.
      Après c’est un grand plaisir que j’ai eu à te concocter un bon petit repas pour tes 31 ans.
      Nous avons passé une agréable soirée tous ensemble autour de notre table à déguster un bon poulet aux morilles ainsi qu’un bavarois aux abricots et un tiramisu.
      D’ailleurs tu na pas dit un mot!!
      Félicitation aussi à votre petite louloute ALICE qui à été très agréable même adorable malgré la canicule.
      Nous vous embrassons a tous les trois
      AMICALEMENT
      CLAUDINE

  15. Claudine est une hôte attentive, amicale et généreuse . On a l’impression d’être accueilli chez soi par quelqu’un que l’on connait depuis longtemps. Les repas étaient parfaits, à tel point que nous sommes repartis avec un stock de pâtés de chevreuil. Hâte de revenir.

    1. Merci AURELIEN
      J’ai passé une superbe soirée en votre compagnie.
      Je remercie tes parents très charmants tes amis aussi.
      Ce que je trouve beau c’est que vous faites comme chez vous mais que vous n’oubliez pas que vous êtes chez moi!
      j’espère a bientôt mes chers cousins de loin.
      je vous embrasse bien fort
      AMICALEMENT
      CLAUDINE

  16. Super séjour chez Claudie et Jean-Marc qui étaient toujours aux petits soins ; on est reparti avec les litres de jus de pommes et pleins de bons souvenirs!
    Table d’hôte délicieuse et conviviale,
    merci pour tout!!
    Dominique, Violette et Marion

    1. Merci Dominique
      moi aussi j’ai passé de bons moments en votre compagnie.
      j’espere que l’on se reverra avec le reste de votre grande famille.
      amicalement
      Claudine

  17. Nous étions déjà venus en 2013, et nous n’avons pas été déçus de retrouver nos hôtes si accueillants… apéritif sur la terrasse, conversation à bâtons rompus, chaleur, convivialité, empathie, attentions délicates de Claudine, fleurs fraîches dans la chambre etc etc, un Jean Marc pudique et plein de bon sens, repas maison avec des produits de la ferme, un délice….une adresse à retenir…qui vaut même un petit détour….. bravo bravo….et… à une autre fois…..Noella et Jean Luc de Bretagne…

  18. Enfin on peut mettre un avis sur ce lieu extraordinaire de convivialité et où les repas sont des enchantements ! Et pour cause nous y venons depuis 2012 tous les ans fin septembre pour un séjour « orpaillage » avec des amis . Il y a toujours de l’or au fond des bâtée grâce aux bons conseils de Jean-Marc et de l’or dans nos cœurs en compagnie de Claudie ! Un grand merci à vous deux pour tous ces bons moments passés ensemble.
    Et promis, on reviendra !

  19. Lieu de rendez vous incontourable pour la sortie annuelle de notre association, on attend tous avec impatience d’y retourner l’année suivante.
    Accueil chaleureux, le lieu est propre, typique et accueillant, les repas copieux et excellents … bref une année sans passer un week-end à l’Esclopier, c’est comme une année sans fêter Noël !! lol
    A bientôt !!

  20. Merci Jean Marc et Claudie pour ce week-end
    Cuisinière d’exception, superbe soirée comme d’habitude. Le gite est un lieu incontournable et l’arrêt obligatoire.
    A bientôt ,vivement le prochain week-end.

  21. Nous avons passé une soirée fabuleuse ! La cuisine au top et l’accueil également ! Des hôtes charmant qui vous donne le sourire.

    Laura et Kévin

    1. BONJOUR LAURA KEVIN
      C’EST VRAI NOUS AVONS PASSE UNE SUPER SOIREE!
      J’ESPERE QUE LA COURSE C’EST BIEN PASSE.
      MERCI POUR VOTRE GENTILLESSE.
      AMICALEMENT
      CLAUDIE JEAN MARC

  22. Chère Claudine, Cher Jean-Marc,

    Votre accueil fut fabuleux.
    Vous êtes des hôtes fantastiques, chaleureux.
    Je recommande vivement L’Esclopier.
    Olivier

    PS: Chambres + Cuisine parfaites

  23. Les confitures de Claudie sont délicieuses et originales, la chambre « lis » est très spacieuse et confortable.
    L’accueil et l’emplacement du gîte font que nous recommandons l’Esclopier.
    Merci encore à nos hôtes.
    Fabienne, Monique et Fabienne

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